太湖邂逅大闸蟹,湖州湖蟹迎来丰收季

   日期:2019-10-27     浏览:9    评论:0    
核心提示:几盏菊花、一壶黄酒、三两知己、四五只蟹,即兴对月当歌,便是文人雅士亦化身老餮越喝越有。传承到现在,每年夏天还不到螃蟹上市
 几盏菊花、一壶黄酒、三两知己、四五只蟹,即兴对月当歌,便是文人雅士亦化身老餮“越喝越有”。传承到现在,每年夏天还不到螃蟹上市的季节,江浙一带的大闸蟹早早地便被天南海北的食客们“号了”下家,只等到重阳过后,将将入冬之时,以最肥美的姿势“飞”入万千百姓家。
 
过去人们常以阳澄湖大闸蟹、太湖蟹以及固城湖大闸蟹津津乐道,尤其是阳澄湖大闸蟹,在吃蟹开始由江浙传播开来的时候几乎占据市场大半壁江山。
 
如今,随着物流及电子商务的飞速发展,给世代聚居一隅的“横行将军”们插上翅膀,也让同样优秀的湖州湖蟹脱颖而出,受到大江南北的食客的欢迎,据悉湖州湖蟹今年将在电子商务领域展开深度的合作与营销,未来将通过顺丰等生鲜快速物流渠道给更多的“老餮们”献上正宗的“湖州湖蟹”。
太湖邂逅大闸蟹,湖州湖蟹迎来丰收季
太湖望极平无际 水畔琳琅是蟹家
 
近水之地的名字大多数都很秀美,对应着钟灵毓秀的景色,读在口齿间仿佛有泉水叮咚作响,但太湖是少见的走雍容大气路线,古名震泽亦是恢弘不已,才衬得起3192平方公里“太平无际”的广阔湖区。湖面碧波荡漾,水浅底硬,水草丰茂、延伸宽阔,气候得宜。太湖东侧平原水网密布,全域约50条河流流入,西南则丘陵山地连绵,湖州便是坐落于太湖西南,以太湖之水所养、得湖州人精心侍弄,才养出个大肥美、营养价值丰富的“湖州湖蟹”。
 
对广大食客来说,好吃是衡量螃蟹的统一标准。随着《舌尖上的中国》第一季的热播,湖州湖蟹以“小太”之名进入公众视线,使原本低调的湖州湖蟹华丽转身、声誉鹊起,深受市民和游客的欢迎。而这份“好吃”所拥有的强大背景可不简单。湖州城,以太湖之滨而得名,于太湖南岸落位,水系丰富、气候湿润。湖州湖蟹就生活在太湖之中,又享受得天独厚的湖州细腻土质粉泥,透气性好、矿物质丰富,给水生动物生存提供了先天的条件。水草鱼虾丰茂为食、干净细泥为家,令湖州湖蟹个个“膀大腰圆”,湖蟹个大体重,蟹黄肥厚,肉质细嫩,味美鲜甜,成为湖鲜中的上品。
 
湖州人会养蟹,湖州湖蟹自东晋始就独领风骚,名闻天下,宋朝年间,以美食家和文学家著称的苏东坡在湖州任太守时,与名人丁公默品尝太湖蟹后,还留诗 “堪笑吴兴馋太守,一诗换得两尖团”,足见湖州湖蟹的美味。和其它大闸蟹相比,湖州湖蟹品质更好,味道更鲜。
 
从蟹家到餐桌 电商把关缩短新鲜距离
 
在科技日新月异,市场环境瞬息万变的知识经济时代,我们今天能够尝到鲜美的湖州蟹,还要归功于一代一代养蟹人的技术革新和积累。
 
如今,湖州湖蟹产业在当地政府的大力扶持下,通过与高校技术合作、养殖户扶持、品牌化策略等措施,打造环太湖、类太湖的生态湖蟹养殖基地、合作社养殖的湖蟹养殖矩阵,湖州市现有约3.9万亩湖蟹养殖面积、年产4700吨。品质更好,肉质更鲜美,营养价值更丰富并且对太湖生态环境更为友好,湖州湖蟹在品牌化的路上已经日渐成熟。
 
近日,湖州市将举办系列湖州湖蟹电商、品牌推介和推广活动,也将通过电商渠道的优化和合作,将湖州湖蟹的鲜美与更多的人分享。“堪笑吴兴馋太守,一诗换得两尖团”,让资深美食专家苏东坡“以得意之作方得换”的“小太”湖州湖蟹到底有多好吃,值得畅意一品。
 
打赏
 
更多>同类行业资讯
0相关评论

推荐图文
推荐行业资讯
点击排行

常见问题

VIP服务

关于我们

招商服务热线:

025-66046660

周一至周五
09:00 - 17:30

扫码关注有惊喜

    微信客服

    微信公众号

Copyright © 2008-2019 GUCHENGHU.COM.CN All Rights Reserved
访问和使用蟹农在线平台,即表明您已完全接受和服从我们的用户协议。