影响蟹壳变硬的因素有哪些?

   日期:2020-05-10     浏览:38    
核心提示:软壳蟹活动能力弱,但随着时间的推移,皮膜状的新壳逐渐硬化,24小时左右即可达到一定的硬度,蟹也恢复体力,开始正常活动。因此
软壳蟹活动能力弱,但随着时间的推移,皮膜状的新壳逐渐硬化,24小时左右即可达到一定的硬度,蟹也恢复体力,开始正常活动。因此,河蟹在蜕壳过程中和刚蜕壳不久,尚无御敌能力,是生命中的薄弱时刻,通常在33小时后新壳才能硬化。为了探查河蟹蜕壳生长中成活率低等问题,一些水产专家对温度、光照强弱、水质与蟹壳变硬的关系做了初步研究。
 
(1)温度
 
无论是室内水体还是室外水体,温度对壳变硬都有影响。在1000ml水的条件下,温度升高2.5℃,壳变硬时间缩短10.2小时。在池塘水体条件下,温度升高2.4℃,壳变硬时间也缩短3.5小时。也就是说,在适温范围内,温度升高,壳变硬速度加快。
 
(2)光照
 
无论是强光照还是弱光照,每组试验壳变硬时间相同,同为21小时和34小时,表明光照强弱对软壳蟹变硬没有影响或影响很小;如果弱光时间长则影响到蟹对钙质的吸收。
影响蟹壳变硬的因素有哪些? 
(3)水质
 
蒸馏水中蟹壳能达到Ⅱ级硬度,但不能完全变硬(Ⅲ级硬度)。1000ml小水体比起大水体蟹壳变硬速度明显慢一些。壳变硬需要时间,1000ml小水体是池塘大水体的2.5倍。外河大水体与池塘大水体差异不大,表明大闸蟹蜕壳后至变硬的时间内,其本身能够提供一部分有助于壳变硬的物质,但是量不够,还需要从生活的水体环境中吸收一部分。
 
(4)水中泥土
 
在水中增加泥土与不增加泥土,壳变硬所需时间明显不同。加入泥土的只需要30小时,而不加泥土的则需要近50小时,即加泥土的水中蟹壳变硬时间要缩短40%。泥土中有助于壳变硬的营养物质是通过溶解在水中而后再被吸收。因蟹胃内无泥土,排除了消化道吸收的可能。而泥土颗粒也不能为体表直接吸收,况且达到Ⅱ级硬度的时间均为8小时。加入泥土后,壳变硬速度加快是在水变浑浊以后。
 
(5)水量
 
在250ml河水的条件下,蟹壳历时半个月还不能变硬在500ml河水条件下,蟹壳虽能变硬,但所需时间是在1000ml的河水中的3倍多。4000ml河水条件与隔12小时进行换水,所需时间差异不大,与池塘蟹壳变硬所需时间相同。即在河蟹蜕壳后,壳变硬时不需要吸收很多物质,仅4000ml水体中的无机盐就能满足一只10克左右河蟹的蜕壳变硬需要。在养蟹中就据此采取措施保护软壳蟹渡过困难时期。
 
(6)蜕壳前体内物质的积累
 
在蜕去旧壳前后,河蟹摄入水分,使柔软的新皮膨胀增大,这种身体的增大被不严格地称为“生长”。准确地说,这只是一种膨胀,真正的生长是增加新的组织,一般是在蜕壳前进行物质积累。湖南郭汉清将9月份收到的4只软壳蟹,雌雄各2只,与同期硬壳蟹(雌5只,雄13只)同时烘干称重,进行河蟹蜕壳前体内物质积累的研究后认为,河蟹蜕壳后,体重迅速增加是吸收大量的水分,而不是营养物质的积累。软壳蟹吸收水分使身体涨足以后,还需要不断积累营养物质,其重量在雌性为45.8%,雄性为66.42%时,才能达到硬壳蟹体重的标准,以后继续积累物质,才能进行下一次蜕壳。在养殖中应根据蜕壳后物质的积累而增加投喂量。
 
(7)蜕壳的高峰期与温度范围
 
池塘养蟹的整个养殖期存在着2次蜕壳与生长高峰。一般第一次在放养后1个月,蜕壳持续25天左右,即4月下旬至5月中旬。此间各地的河蟹蜕壳率与个体大小有关,即放养规格越大,蜕壳率越高,但个体的生长速度却相反。第二次高峰为8月下旬至9月下旬。蜕壳温度:有人实验观察,池养河蟹最早蜕壳的时间是4月28日 ,水温19℃,5月上旬水温上升到22~24.5℃,蜕壳相对集中,接着又减少;6月中旬又形成高峰,7月至9月,水温高达28~33℃,蜕壳基本停止。直到10月初,个别到11月上旬水温18℃时才蜕完最后一次壳。因而认为,河蟹每次蜕壳不是同步的,而是从个别到相对集中,再逐渐减少。每个过程15天左右,以后周而复始,直至10月上旬的150天左右,均为河蟹蜕壳生长的时期。据多数试验,河蟹蜕壳下限温度多为15℃,上限为30℃,最适温度为18~25℃。
 
 
 
 
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